Desde 1985, em São Paulo, o dia 10 de julho é o Dia da Pizza. A data foi instituída pelo, então, secretário de turismo, Caio Luís de Carvalho, por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Empolgado com o sucesso do evento, ele escolheu a data de seu encerramento, 10 de julho, como data oficial de comemoração da Pizza.
No final de 2007, o "SP na Mesa", uma série especial do programa SPTV, da Rede Globo sobre a gastronomia paulistana, fez uma enquete entre a população paulistana que, entre 10 opções, escolheu a Pizza, como o "Prato com a cara de São Paulo", apenas confirmando aquilo que todos nós já sabíamos.
Que tal uma "redonda" fumegante agora?
Fonte: correiogourmand.com.br/info_cultura_gastronomica_17.htm
